Στόχος της γιορτής είναι η διεύρυνση του πελατολογίου και η δημιουργία ισχυρού δικτύου όλων των εμπλεκομένων την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης του τυριού φέτας από τους κτηνοτρόφους, η ανάπτυξη συνεργασιών και συνεργειών σε εγχώριο και διεθνές επίπεδο, η ενθάρρυνση νέων επιχειρηματιών, η ανάδειξη του τυριου φέτα ως ΠΟΠ και η προβολή σωστών πρακτικών για την προώθησή του στο εξωτερικό.

Η Γιορτή διοργανώνεται από το Δήμο Ελασσόνας με συνδιοργανωτές την Περιφέρεια Θεσσαλίας, το Επιμελητήριο Λάρισας, την ΚΕΔΕ, την ΠΕΔ Θεσσαλίας, την ΕΣΕΕ και τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του ΕΟΤ, του Europe Direct και του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Θεσσαλίας.

Κατά την διάρκεια της Πανελλήνιας Γιορτής «ΦΕΤΑ & ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΕΛΑΣΣΟΝΑ 2022» θα πραγματοποιηθούν συνεδρίες, ημερίδες, B2B συναντήσεις, ειδικές και πολιτιστικές – ψυχαγωγικές εκδηλώσεις. Θα λειτουργεί Έκθεση φέτας με προϊόντα τυροκόμων, κτηνοτρόφων & επιχειρήσεων εξοπλισμού και Έκθεση – πωλητήριο φέτας και τοπικών προϊόντων που συνδυάζονται με την φέτα.

Μια γιορτή για τους παραγωγούς

«Την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή, 23 έως 25 Σεπτεμβρίου, χτυπά η καρδιά της παραγωγής φέτας στην Ελασσόνα. Μια μεγάλη γιορτή, μια γιορτή που τιμά τους παραγωγούς και τους κτηνοτρόφους, σε μια περιοχή που έχει την μεγαλύτερη κτηνοτροφική εκμετάλλευση σε όλη τη χώρα. Δήμος Ελασσόνας, Επιμελητήριο και Περιφέρεια Θεσσαλίας ενώνουν τις δυνάμεις τους και διοργανώνουν μια μεγάλη γιορτή. Συμμετέχουν 40 επιχειρήσεις, υπάρχει πλούσιο, γιορταστικό, γαστρονομικό αλλά και καλλιτεχνικό πρόγραμμα όλες αυτές τις μέρες, αλλά ταυτόχρονα υπάρχει και η ενημέρωση για τους κτηνοτρόφους και για τους παραγωγούς. Είναι μια μεγάλη γιορτή παραγωγής. Καλούμε όλους, όσοι ενδιαφέρονται και θέλουν να γνωρίσουν τη φέτα και τα γαστρονομικά μυστικά της, να συμμετέχουν στις εκδηλώσεις», επισήμανε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, στο Διοικητήριο της Περιφέρειας στη Λάρισα, ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Κώστας Αγοραστός.

Εθνικό προϊόν η φέτα

Ο Νίκος Γάτσας, Δήμαρχος Ελασσόνας, αναφέρθηκε στην προβολή των τοπικών προϊόντων σημειώνοντας ότι υπάρχει μεγάλη στήριξη στον Δήμο Ελασσόνας για να προβάλλει τα τοπικά του προϊόντα, τη τοπική παραγωγή και οικονομία και μέσα σε αυτό το πλαίσιο της εξαιρετικής συνεργασίας με την Περιφέρεια και με τους υπόλοιπους φορείς, που είναι συνδιοργανωτές της Πανελλήνιας γιορτής «Φέτα και Γαστρονομία», ενώ όλοι είναι έτοιμοι να υποδεχτούν πολλούς εκθέτες από την Θεσσαλία, τη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα και πολλούς επισκέπτες, οι οποίοι «θα έρθουν να γνωρίσουν το τοπικό μας προϊόν, το οποίο είναι και εθνικό προϊόν. Γιατί η φέτα είναι Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης αλλά και ένα προϊόν που αναγνωρίζεται διεθνώς, και οπωσδήποτε είναι σημαντική η συνεργασία με τους φορείς, το Επιμελητήριο Θεσσαλίας, την ΠΕΔ, την ΚΕΔΕ, την ΕΣΕΕ, και τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Θα έχουμε την χαρά να υποδεχτούμε τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γιώργο Γεωργαντά, τον υφυπουργό στον Πρωθυπουργό Χρήστο Τριαντόπουλο και πολλούς άλλους εκλεκτούς προσκεκλημένους, οι οποίοι θα χαιρετήσουν και θα παρουσιάσουν ανακοινώσεις για το προϊόν. Παράλληλα έχουμε ένα πολύ πλούσιο πρόγραμμα με δραστηριότητες ενημερωτικές, ψυχαγωγικές, καλλιτεχνικές και φυσικά τη μεγάλη έκθεση όπου θα έχουμε όλοι μαζί την ευκαιρία να γνωρίσουμε τους παραγωγούς και να απολαύσουμε τα προϊόντα τους».

Κορυφαίο ελληνικό εξαγόμενο προϊόν

«Μετά από 2 χρόνια απραξίας, επανερχόμαστε με τη Γιορτή Φέτας, ένα μεγάλο event, που πραγματοποιείται ξανά σε μια επιτυχημένη σύμπραξη μεταξύ της Περιφέρειας, του Δήμου Ελασσόνας και του Επιμελητηρίου. Καλούμε όλο τον κόσμο και τα μέλη του Επιμελητηρίου κυρίως από το χώρο της γαστρονομίας να προσέλθουν σε αυτή τη γιορτή. Είναι πολύ σημαντικό η Λάρισα και γενικά η περιοχή μας να καταναλώνει τοπικά προϊόντα, ειδικά όταν πρόκειται για το κορυφαίο, ίσως, ελληνικό εξαγόμενο προϊόν -τη φέτα- και ελπίζουμε ο θεσμός να συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια, κατακτώντας πανελλαδική προβολή», τόνισε στη συνέχεια ο Δημήτρης Παπαλέξης, αντιπρόεδρους του Επιμελητηρίου Λάρισας..

Ο Λευτέρης Φουρκιώτης, πρόεδρος Αναπτυξιακού Οργανισμού ΑΕΕ ΟΤΑ ν. Λάρισας σημείωσε ότι «η διοργάνωση της γιορτής Φέτα και Γαστρονομία 2022 είναι το πρώτο μας πιλοτικό εγχείρημα και θεωρούμε ότι θα πάει πολύ καλά καθώς τα μηνύματα που δεχόμαστε είναι άριστα. Θέλω να καλέσω όλους, να πλαισιώσουν την γιορτή και να απολαύσουν όχι μόνο τις καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, αλλά και τις ημερίδες που είναι πολύ σημαντικές, γιατί έχουν σχέση τόσο με το προϊόν όσο με την διαδικασία προβολής, προώθησης και εξαγωγής του».

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

5 μέτριες ώριμες ντομάτες, σε μεγάλα κομμάτια

1 ματσάκι γλιστρίδα καθαρισμένη και κομμένη στα τρία

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη

Ψίχα από 1 μεγάλη φέτα καρπούζι (χωρίς τα κουκούτσια), σε μέτρια κομμάτια

2 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό

5 κ.σ ελαιόλαδο

Χυμός από 1 λάιμ

2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος

¼ κ.σ. πιπέρι καγιέν

Αλάτι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αναμειγνύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τις ντομάτες, τη γλιστρίδα, το κρεμμύδι, τη φέτα και το καρπούζι. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μικρό μπολ το ξίδι, το λάδι, το χυμό λάιμ, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά, ανακατεύουμε με προσοχή για να μη διαλυθεί το καρπούζι και σερβίρουμε.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, με την υποστήριξη της Ελλάδας και της Κύπρου, μήνυσε τη Δανία το 2019 επειδή απέτυχε να αποτρέψει ή να σταματήσει την «άμεση παραβίαση» της προστασίας της ΕΕ που απολαμβάνει το όνομα.

Στην Ελλάδα από το 2002 έχει απονεμηθεί το καθεστώς προστασίας, έτσι ώστε μόνο το τυρί που παρασκευάζεται στη χώρα να μπορεί να πωλείται ως τέτοιο.

Έκτοτε, η ονομασία «φέτα» επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για τυρί που παράγεται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή της Ελλάδας και πληροί τις σχετικές προδιαγραφές του προϊόντος.

Στο πλαίσιο της παρούσας διαδικασίας λόγω παραβάσεως κράτους μέλους, η Επιτροπή, υποστηριζόμενη από την Ελλάδα και την Κύπρο, ισχυρίστηκε ότι η Δανία παρέβη τις υποχρεώσεις που υπέχει από τον κανονισμό 1151/2012 2, παραλείποντας να λάβει μέτρα για την πρόληψη ή την παύση της χρήσης της ονομασίας «φέτα» για τυρί το οποίο παράγεται στη Δανία αλλά προορίζεται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες.

Η Δανία αντέτεινε, από την πλευρά της, ότι ο κανονισμός 1151/2012 έχει εφαρμογή μόνο στα προϊόντα που πωλούνται εντός της Ένωσης και δεν καλύπτει τις εξαγωγές προς τρίτες χώρες. Παραδέχεται, συνεπώς, ότι η ίδια ουδέποτε έλαβε μέτρα για να προλάβει ή να θέσει τέρμα στη χρήση της ονομασίας «φέτα» από τους εγχώριους παραγωγούς στις περιπτώσεις που τα προϊόντα τους προορίζονται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες. Με τη σημερινή του απόφαση, το Δικαστήριο κρίνει, πρώτον, ότι με βάση το γράμμα του κανονισμού 1151/2012 η χρήση καταχωρισμένης ονομασίας για τον προσδιορισμό μη καλυπτόμενων από την καταχώριση προϊόντων που παρασκευάζονται στην Ένωση και προορίζονται για εξαγωγή προς τρίτες χώρες δεν εξαιρείται από την απαγόρευση την οποία προβλέπει ο κανονισμός.

Όσον αφορά, δεύτερον, το όλο πλαίσιο του κανονισμού 1151/2012, το Δικαστήριο επισημαίνει ότι ο κανονισμός προστατεύει τις ΠΟΠ και τις προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις (ΠΓΕ) ως δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας. Το σύστημα των ΠΟΠ και των ΠΓΕ θεσπίστηκε προκειμένου να παρασχεθεί στήριξη στους παραγωγούς προϊόντων συνδεόμενων με συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές, μέσω της διασφάλισης ομοιόμορφης προστασίας των ονομασιών ως δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας σε ολόκληρη την Ένωση. Η χρήση όμως μιας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για τον προσδιορισμό προϊόντος που παρασκευάζεται μεν εντός της Ένωσης αλλά δεν πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές προσβάλλει, στην Ένωση, την αντίστοιχη ΠΟΠ ή ΠΓΕ ως δικαίωμα διανοητικής ιδιοκτησίας, ακόμη και αν το προϊόν αυτό προορίζεται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες.

Τρίτον, ως προς τους σκοπούς που επιδιώκονται με τον κανονισμό 1151/2012, το Δικαστήριο υπενθυμίζει ότι ο σκοπός των ΠΟΠ και των ΠΓΕ έγκειται στην παροχή συνδρομής στους παραγωγούς προϊόντων συνδεόμενων με συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές μέσω της εξασφάλισης δίκαιων αποδόσεων, ανάλογων με την ποιότητα των προϊόντων τους, στην κατοχύρωση ενιαίας προστασίας των ονομασιών ως δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας σε ολόκληρη την Ένωση και στην παροχή σαφούς ενημέρωσης στους καταναλωτές για τις ιδιότητες των προϊόντων οι οποίες τους προσδίδουν προστιθέμενη αξία. Η δε χρήση της ΠΟΠ «φέτα» για τον προσδιορισμό προϊόντων που παρασκευάζονται μεν εντός της Ένωσης αλλά δεν πληρούν τις προδιαγραφές της σχετικής ΠΟΠ θίγει τους προαναφερθέντες σκοπούς, ακόμη και αν τα προϊόντα αυτά προορίζονται για εξαγωγή προς τρίτες χώρες.

Συνεπώς, τόσο από το γράμμα όσο και από το όλο πλαίσιο και τους σκοπούς του κανονισμού 1151/2012 προκύπτει ότι μια τέτοια χρήση καταλέγεται μεταξύ των ενεργειών που απαγορεύονται από τον κανονισμό. Το Δικαστήριο καταλήγει επομένως στο συμπέρασμα ότι η Δανία, παραλείποντας να λάβει μέτρα ώστε να προλάβει και να σταματήσει αυτού του είδους τη χρήση στο έδαφός της, παρέβη τις υποχρεώσεις που υπέχει από τον κανονισμό 1151/2012.

Σε απάντηση της δεύτερης αιτίασης την οποία προέβαλε η Επιτροπή, το Δικαστήριο κρίνει ότι η Δανία δεν παρέβη τις υποχρεώσεις που απορρέουν από την αρχή της καλόπιστης συνεργασίας, στην οποία αναφέρεται το άρθρο 4, παράγραφος 3, ΣΕΕ. Ειδικότερα, η εν λόγω αιτίαση της Επιτροπής βάλλει κατά της ίδιας συμπεριφοράς την οποία αφορούσε και η πρώτη αιτίαση, ήτοι της παράλειψης να ληφθούν μέτρα για την πρόληψη και την παύση της χρήσης της ΠΟΠ «φέτα» από Δανούς παραγωγούς για τον προσδιορισμό τυριού που δεν πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές. Μολονότι αληθεύει ότι η εξαγωγή, από παραγωγούς της Ένωσης προς τρίτες χώρες, προϊόντων σε σχέση με τα οποία χρησιμοποιείται παρανόμως μια ΠΟΠ μπορεί να αποδυναμώσει τη θέση της Ένωσης σε διεθνείς διαπραγματεύσεις με αντικείμενο την κατοχύρωση των ενωσιακών συστημάτων προστασίας της ποιότητας, δεν διαπιστώνεται εν προκειμένω ότι η Δανία προέβη σε πράξεις ή σε δηλώσεις που θα μπορούσαν να επιφέρουν τη συνέπεια αυτή, κάτι που όντως θα στοιχειοθετούσε συμπεριφορά διακριτή από εκείνη την οποία αφορούσε η πρώτη αιτίαση.

*Bloomberg